為促進全國高校食品相關專業優秀大學生之間的交流，深入了解江南大學食品學科發展現狀及前景，體驗食品研究的魅力，2020年7月27日-28日江南大學食品學院成功舉辦了“與食俱進-2020年全國優秀大學生暑期夏令營”活動。本次夏令營吸引了來自國內90所知名高校的240余名優秀大學生。受疫情影響，今年的夏令營采取了線上形式開展，在兩天時間里，食品學院精心組織了專家講座平博Pinnacle体育官网、學術報告、師生交流和綜合素質考核等活動，營員踴躍參與，反響熱烈。

7月27日上午，全體營員通過騰訊會議聆聽了食品行業專家報告會平博Pinnacle体育官网。報告會由食品學院黨委副書記魏珍吉主持。首先，食品學院副院長孫秀蘭教授宣布夏令營正式開營平博Pinnacle体育官网平博Pinnacle体育官网，江南大學校長助理、研究生院院長堵國成教授致歡迎辭。隨后，由食品學院院長劉元法教授作《一流食品學科的底蘊與生命力》主題報告平博Pinnacle体育官网，從食品學院的歷史沿革平博Pinnacle体育官网、學科地位、人才培養及國際交流等角度出發平博Pinnacle体育官网，使營員們深刻體會到了江大的歷史沿革和強大的學科生命力。緊接著，孫秀蘭教授長作《研究生平博Pinnacle体育官网，食品科學研究的生力軍》講座平博Pinnacle体育官网，分別從研究生的定位、培養和發展等方面向營員們進行介紹，啟發同學們如何成為一個具有獨立思維平博Pinnacle体育官网、良好操守和學術道德的創新創造性人才。

為了讓營員們進一步深入了解江大食品的學術氛圍平博Pinnacle体育官网，金征宇教授平博Pinnacle体育官网、張慜教授平博Pinnacle体育官网、匡華教授隨后為營員們送上三場“沉浸式體驗”報告會。金征宇教授以食品工業大環境為背景，以《我國食品工業的發展現狀、趨勢和技術需求》為主題，就食品工業的現狀、發展趨勢和未來需求展開學術報告，啟發同學們在個人專業素養提高和未來規劃上重視人文修養、溝通能力、團隊精神、領導能力和國際視野平博Pinnacle体育官网。張慜教授作《食品3D打?。何磥硎称返那把丶庸ぜ夹g》主題報告，介紹了3D打印的基本概念平博Pinnacle体育官网平博Pinnacle体育官网、原料的選擇與優化以及在食品領域未來趨勢，同時向營員們提出了當前面臨的挑戰：能否開發出既有科學意義又有商業價值的4D打印體系。開放式的報告結尾，激發了營員們的思考。江大畢業的大師姐——匡華教授作了題為《未來食品與食品安全》的學術報告，并結合自身經歷講述了個人的科研體會和學科信仰的建立。

27日下午，由來自不同研究中心的王剛、常明、紀劍、成向榮等12位青年導師團針對3大研究方向為營員們開設了3場專題講座：食品營養科學與健康、食品加工與智能制造和食品安全與質量控制。青年導師們針對研究方向平博Pinnacle体育官网、課題組文化、科研經費及平臺、校企合作和畢業生去向等方面進行了詳實的介紹。在線上互動環節，營員們踴躍參與，無論是專業問題的探討還是有關江大生活細節等方面的問題，青年導師們都耐心作了詳細的解答。

28日上午，營員們分為12個考場參加了本次夏令營的線上考核。當天下午，學院舉辦2020全國優秀大學生夏令營食品學院閉營儀式，孫秀蘭教授作總結講話。

食品學院優秀大學生暑期夏令營活動是研究生招生宣傳和吸引優質生源的重要方式，旨在通過與教授們近距離接觸、師生互動等方式，讓更多優秀大學生能夠深入了解并選擇江南大學食品學院繼續深造平博Pinnacle体育官网。來自各大高校的青年學子紛紛表示平博Pinnacle体育官网，對我校食品學科的科研平博Pinnacle体育官网、研究生培養和校園文化有了更深刻的認識，更堅定了報考江南大學食品學院的志向。

學校平博Pinnacle体育官网、學院領導出席并做主題報告

食品行業專家做專題報告

師生交流和營員綜合素質考核現場