教育部“雙萬計劃”一流本科建設專業、教育部“卓越農林人才培養計劃”專業、江蘇省特色專業平博Pinnacle体育官网、江蘇省重點專業

培養目標：培養適應新時代國家戰略和食品行業高質量發展需要的，德智體美勞全面發展，具有高度的社會責任感、高尚的人文情懷、寬廣的國際視野，具備扎實的自然科學知識與實踐技能平博Pinnacle体育官网，能夠從事與食品質量與安全相關的科學研究、品質控制、監督管理等一流人才。

深造情況：近3年國內外深造比例在37%左右。學生可赴歐美食品著名高校/研究機構（如康奈爾大學平博Pinnacle体育官网、加州大學戴維斯分校平博Pinnacle体育官网平博Pinnacle体育官网、英國食品研究所、加拿大圭爾夫大學、荷蘭瓦赫寧根大學等）攻讀碩士/博士學位平博Pinnacle体育官网，或到國內“985”重點大學、中科院研究所等單位讀研。

就業去向：食品安全分析、食品檢驗以及食品藥品監督管理相關單位（如大型食品企業質檢/品控部門平博Pinnacle体育官网、科研機構檢測中心、食藥監局系統平博Pinnacle体育官网、工商局系統、出入境檢驗檢疫局系統等）。2019年就業率超過99%平博Pinnacle体育官网。